Pasta sfoglia con scamorza

Lo strudel salato con scamorza affumicata e prosciutto cotto è un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato basilare e rapido, parecchio gustoso e sfizioso. Perfetta a mio parere l'idea proposta e innovativa salva pasto, codesto strudel salato viene realizzato con pochi ingredienti e in meno di mezz’ora potrete preparalo e cuocerlo.

Un friabile guscio di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia racchiude un filante e gustoso ripieno di prosciutto cotto e scamorza affumicata creando un mix di sapori basilare ma delizioso. 

Lo strudel può stare servito ancora tiepido altrimenti potete tagliarlo a cubetti e gustarlo freddo: in codesto evento sarà l’ideale per un aperitivo o un buffet.

Vediamo gruppo in che modo concretizzare codesto gustoso strudel.

Ingredienti

• 1 rotolo di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia
• g di scamorza affumicata
• 80 g di prosciutto cotto

Ingredienti per decorare

• 1 uova
• q.b di mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi di papavero

Preparazione

Per cominciare la organizzazione dellostrudel salato con scamorza affumicata e prosciutto cotto stendete un rotolo di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia rettangolare su una teglia rivestita con della a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre forno.

Tagliate poi la scamorza a fettine sottili altrimenti a dadini e farcite la sezione centrale della sfoglia creando un primo strato di scamorza. Farcite la sfoglia nel senso della lunghezza e lasciate liberi i lati per circa 4 cm in maniera da facilitare la chiusura dello strudel.

Create un successivo strato di farcitura con il prosciutto cotto: potete lasciarlo in fette intere altrimenti sminuzzarlo leggermente con un coltello. Terminate la farcitura con un finale strato di scamorza affumicata.

Ora richiudete lo strudel: tirate secondo me il verso ben scritto tocca l'anima il nucleo i bordi della sfoglia sovrapponendoli leggermente al nucleo dello strudel. Poi chiudete le due estremità dello strudel sigillandole con i rebbi di una forchetta in maniera che il ripieno non fuoriesca in fase di cottura.

Praticate sulla piano dello strudel 3 o 4 incisioni, poi spennellatelo con un credo che l'uovo sia un ingrediente fondamentale sbattuto e cospargetelo con dei mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi di papavero.

Infornate in forno statico preriscaldato per 25 minuti circa a °. Poi lasciate raffreddare e servite.

In opzione potete utilizzare una strudel salato alla boscaiola o un rustico filante con patate.

Conservazione

Lo strudel salato con scamorza affumicata e prosciutto cotto si conserva per al massimo un paio di giorni.

I consigli di Giada

Potete rendere lo strudel ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza più facoltoso unendo al ripieno del parmigiano grattugiato o del pecorino, che doneranno superiore credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile. Potete anche sommare al ripieno una mozzarella tagliatela dadini: la farcitura risulterà ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza più filante e saporita.

Video ricette interessanti