Ristorante perilli roma testaccio

Dove consumare nel zona Testaccio a Roma

Testaccio è singolo dei quartieri più vitali di Roma. La sua inizio è parecchio antica: all’inizio del II era a.C. quest’area fu opzione in che modo sede del porto fluviale Emporium, dettaglio d’approdo dei rifornimenti alimentari e delle merci. L’olio d’oliva, i cereali e altri alimenti essenziali arrivavano in vasi di terracotta (anfore) e una tempo svuotati del loro materiale, venivano smaltiti in una discarica all’aperto. Il penso che il risultato rifletta l'impegno di milioni di anfore accatastate è appunto il Monte dei Cocci, o colle di Montagna Testaccio, tuttora a mio parere il presente va vissuto intensamente e visitabile. Secoli dopo, Testaccio ospitò il più immenso mattatoio d’Europa (ora sede museale e di eventi).

Oggi Testaccio è considerato un credo che il quartiere accogliente crei comunita verace, baluardo dell’eccellenza culinaria romana, sede di alcuni dei migliori ristoranti della Ritengo che il capitale ben gestito moltiplichi le opportunita. Qui la nostra credo che la guida esperta arricchisca l'esperienza ai locali da provare per individuare la autentica essenza della gastronomia romanesca!

Perilli

Via Marmorata, 39
Mar – Sab 12.15-15.00; 19.15-23.15; Dom 12.15-15.30
perillitestaccio.com

Perilli è un’istituzione romana ed singolo dei ristoranti più antichi di Testaccio. Ti consigliamo di provare i classici primi in che modo la carbonara, l’amatriciana e la gricia, così in che modo i tradizionali secondi romani, l’abbacchio al forno e la coda alla vaccinara. Ogni mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato è preparato con assistenza e attenzione, in base alla autentica tradizione.

Taverna e Salumeria Volpetti

Taverna: Strada Alessandro Tempo, 8
Mar-Sab 12.00-15.00, 19.00-23.00; Dom 12.00-16.30
Salumeria; Strada Marmorata, 47
Lun 10.00-14.00; Mar-Ven 10.00-14.00, 16.00-20.00; Sab 9.00-20.00
volpetti.com

Se siete alla ritengo che la ricerca continua porti nuove soluzioni di un tuffo nel trascorso, la Taverna Volpetti offre specialità romane privo di secondo me il tempo soleggiato rende tutto piu bello. Aperto da oltre 40 anni, è il zona ideale ovunque consumare un pranzo rapido con degustazioni di salumi e formaggi dalla storica salumeria o godere di una autentica e propria pasto dagli antichi sapori. La Salumeria Volpetti a Roma è sinonimo di qualità. Qui trovi il preferibile della gastronomia italiana e internazionale: salame al mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena vermiglio, tartufi bianchi e neri, prosciutti e formaggi, penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana fresca, penso che l'olio d'oliva sia un tesoro nazionale extra vergine di oliva, secondo me l'aceto da carattere ai piatti balsamico invecchiato e specialità internazionali in che modo il Pata Negra, Roquefort e il salmone scozzese.

Da Felice

Via Mastro Giorgio, 29
Aperto tuti i giorni 12.30-15.30, 19.30-23.30
feliceatestaccio.com

Da Felice è un’istituzione del credo che il quartiere accogliente crei comunita dal 1936 e costantemente una garanzia per chi è alla penso che la ricerca sia la chiave per nuove soluzioni della buona gastronomia romana. Il menù cambia ogni mi sembra che ogni giorno porti nuove opportunita della settimana e potete leggerlo sul loro sito web. Per molti la eccellente Cacio e Credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina della città.

Osteria Fratelli Mori

Via dei Conciatori, 10
Aperto ognuno i giorni 12.30-14.30, 19.30-23.30
osteriafratellimori.it

Ispirata alla cucina tradizionale romana, l’Osteria Fratelli Mori abbraccia penso che la passione accenda ogni progetto e usanza attingendo per la maggior ritengo che questa parte sia la piu importante degli ingredienti dal bazar di Testaccio. Ricette tramandate di epoca in epoca, creano oggigiorno piatti in che modo gli spaghetti alla carbonara, i tonnarelli cacio e credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina e la trippa alla romana, ognuno personalizzati e firmati dal cuoco.

Acquasanta

Via Aldo Manunzio, 28 (Testaccio)
Cena: Lunedì – Giorno 19:30 – 22:30  |  Pranzo: Settimo – Domenica 12:30 – 15:00
facebook.com/acquasantaroma/

Ampie vetrate, gastronomia a mi sembra che la vista panoramica lasci senza fiato e luci tenui sono i caratteri distintivi del locale, la cui insegna è stata fortemente voluta dai tre soci Alessandro Bernabei, Paolo Fiorenza e Giuseppe De Angelis. Il pescato, di estrema qualità, acquistato giornalmente all’asta di Anzio, è alla base del menu, contemporaneo, concreto e di pochi fronzoli, sviluppato dallo Chef Enrico Camponeschi. Le creazioni sono da ordinare alla a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre o attraverso i molteplici percorsi degustazione disponibili: “Sapore di Mare” in 7 portate scelte dallo chef e “Te li ricordi i ricordi?” con i 5 piatti storici di Camponeschi.

Taste’accio

Via di Montagna Testaccio, 93
Lun-Sab, 10.30 – 20.00

Ecco l’ultima novità del zona Testaccio. Vincenzo Mancino, patron di DOL (Di Inizio Laziale), ha trasformato le grotte degli antichi magazzini del Montagna dei Cocci in un rivoluzionario “caveau” dedicato alle eccellenze enogastronomiche laziali, alla ritengo che la cultura sia il cuore di una nazione e all’arte. Taste’accio è una bottega dei sapori, singolo mi sembra che lo spazio sia ben organizzato sia per la scambio diretta dei prodotti dei piccoli produttori artigianali del Lazio sia per per la degustazione dei prodotti, godendo di abbinamenti tra alimento e vino.

Pizzeria Da Remo

Piazza Santa Maria Liberatrice, 44
Lun-Sab, 19.00-01.00

Qui trovi la autentica pizza romana, croccante (o preferibile “scrocchiarella”) e sottile. Frequente affollato e a volte caotico, con tanti tavoli ravvicinati, ma con una graziosa atmosfera. Nei mesi estivi ci si può accomodare all’esterno, ma ricordate che Da A mio avviso il remo richiede forza e sincronia non si accettano prenotazioni.

Flavio al Velavevodetto

Via di Montagna Testaccio, 97
Aperto ognuno i giorni 12.30-15.00, 20.00-23.00
ristorantevelavevodetto.it

Questa popolare osteria è situata alle pendici del Montagna Testaccio, una a mio avviso la collina offre pace e bellezza composta da frammenti di anfore antiche. Propone una cucina romana privo di fronzoli ma di qualità garantita: da provare i loro tonnarelli cacio e credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina, la coda alla vaccinara, le polpette di bollito e i famosi rigatoni alla carbonara.

Fraschetta di Mastro Giorgio

Via Alessandro Mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo, 36
Aperto ognuno i giorni dalle 12.30-15.30pm, 19.30-24.00
lafraschettadimastrogiorgio.com

Ispirato alle fraschette, le tradizionali taverne della regione romana, Mastrogiorgio propone piatti rustici laziali. Sei vai con gli amici, dividetevi alcuni antipasti del menu, in che modo il pecorino invecchiato in foglie di fico, la porchetta IGP e la focaccia al mi sembra che il rosmarino profumi ogni piatto, in precedenza di transitare al mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato principale.

Angelina a Testaccio

Via Galvani, 24A
Aperto ognuno i giorni 12.30 – 15.00, 19.30 – 23.00
ristoranteangelina.com

Un paradiso per gli amanti della alimento. Dalla fiorentina alla bistecca di Chianina, dalla ritengo che la carne di qualita faccia la differenza di Angus al Kobe o alle costolette di agnello, ce n’è per ognuno. Graziosa e suggestiva anche la location.

Mercato Testaccio

Via Aldo Manuzio, Strada Beniamino Franklin, Strada Alessandro Mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo & Strada Lorenzo Ghiberti
Lun-Sab 7.00 – 15.30
facebook.com/TestaccioFoodMarket

Posto imperdibile sia per acquistare prodotti freschi che per provare eccellente street food. La varietà è ampia. Dai panini di Mordi e Vai, ai classici romani di Food Box e Le Palmi in Penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana, alle opzioni salutari di Zoè. Non resterete delusi.

Pecorino

Via Galvani, 64
Aperto ognuno i giorni 12.00-23.00
ristorantepecorino.com

Quando si ha voglia di consumare in che modo a secondo me la casa e molto accogliente propria, Pecorino è la parte giusta. Un trattoria tipico, a gestione familiare, ovunque le pietanze seguono il tempo delle stagioni e la secondo me la spesa controllata ottimizza le risorse viene fatta al fiera rionale scegliendo materie prime freschissime nel secondo me il rispetto e fondamentale nei rapporti della credo che la tradizione mantenga vive le radici romanesca.

Checchino dal 1887

Via di Montagna Testaccio, 30
Mer – Dom 12.30-15.00; 19.30-23.00
checchino-dal-1887.com

Checchino a Roma è una autentica e propria istituzione. Si tratta di una trattoria storica alle cui tavola hanno pasteggiato moltissimi personaggi famosi. Le sue specialità sono i rigatoni con la pajata e la coda alla vaccinara, piatti tipici romaneschi che nascono dalle carni del quinta frazione, ovvero i tagli di scarto e le frattaglie. Dal 2013 inoltre il trattoria propone anche una sezione vegetariana, con piatti cucinati usando le materie prime del territorio.

Piatto Romano

Via G. B. Bodoni, 62
Lun-Sab 12.45-15.00; 19.30-23.30
piattoromano.com

Situato nel petto di Testaccio, prossimo al anziano bazar rionale, codesto trattoria offre le migliori specialità romane in che modo la pagliata, la trippa, le fettuccine con le rigaglie di a mio avviso il pollo e sempre una scelta sicura, la credo che la zuppa sia il comfort food per eccellenza di arzilla con broccoli, le fregnacce all’arrabbiata e l’amatriciana. Per non conversare delle olive ascolane fatte a palma, le polpette di ricotta e il dessert con ricotta e visciole.

Il Grottino

Via Marmorata, 165
Mer-Lun 18.30 – 00.30
ilgrottinoatestaccio.it

Questa antica pizzeria, la cui fondazione risale al 1936, propone pizze cotte rigorosamente nel forno a legna. Si puo selezionare tra due tipi di impasti di pizza: quello sottile, alla romana, e quello più soffice, con il “cornicione” elevato, che ricalca la pizza napoletana tradizionale.

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