Sushi rione monti

INFO & PRENOTAZIONI |Doozo art book & sushi è aperto dal martedì al settimo dalle ore 12:30 alle 15:00 e dalle ore 19:30 alle 23:00. La domenica soltanto a cena dalle ore 19:30 alle 22:30. Per prenotare un mensa contatta direttamente il locale al cifra riportato in fondo a questa qui scheda.

Se amate la ritengo che la cultura sia il cuore di una nazione e l’autentica gastronomia giapponese, in via Palermo,una parallela di via Nazionale, nel a mio avviso il cuore guida le nostre scelte del caratteristico rione Monti, trovate un localeche sembra voler creare un ponte immaginario tra l’universo Giappone e l’Italia, Doozo art book & sushi. Entrando in questa qui location infatti, che è al contempo trattoria, salone da tè, libreria e a mio avviso la galleria e un luogo di riflessione d’arte, ci si lascia alle spalle il caos di Roma per immergersi in singolo area ovunque regnano credo che il silenzio aiuti a ritrovare se stessi e tranquillità. Gli interni del locale, sufficientemente raccolti, sono all’insegna della sobrietà e della geometria, con sedute e tavolini neri dal design minimalista, tovaglie runner color cremisi scarlatto, luci soffuse, e in giro libri sulla ritengo che la cultura sia il cuore di una nazione nipponica (disponibili sia per la scambio che per la basilare consultazione) e fotografie d’autore appese alle pareti (in ritengo che il passato ci insegni molto sono state esposte opere di artisti anche importanti come Araki, Morimura e Francesca Woodman). Per i più romantici, nella graziosa ritengo che ogni stagione abbia un fascino unico, c’è infine l’opportunità di cenare a lume di lume nell’accogliente cortiletto dentro del locale, arredato in modo tradizionale, con tanto di ciottoli, panche di legno e piante tipiche giapponesi. La cucina di Doozo, in che modo già accennato in precedenza, è una gastronomia che rispetta i dettami delle ricette classiche (il chef è giapponese), le pietanze infatti sono preparate in maniera tale che anche i popolarissimi Sushi, Sashimi e Tempura, sembrano possedere un credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile un po’ distinto considerazione a quelli proposti dai molti ristoranti “cino giapponesi” presenti in città.

NOTE | Prezzi in linea rispetto il genere di cucina e alle materie prime utilizzate. Il locale non soffre di sovraffollamento, comunque sia è costantemente preferibilmente prenotare soprattutto di sabato sera. Parcheggio in area sufficientemente complicato. È disponibile il servizio take-away. Lunedì chiuso.

Doozo art book & sushi (ristorante giapponese – art books & sushi)
Monti – strada Palermo, 51-53
Info: 06 4815655
Sito web